El popular maíz dulce del estado de Fresno regresa al mercado agrícola

May 02, 2023

El producto más conocido en Rue and Gwen Gibson Farm Market, el maíz dulce, vuelve a estar en temporada y sale a la venta a las 8 am del viernes 9 de junio.

Los compradores pueden comprar tres mazorcas por $2 de variedades amarillas y blancas dentro del Gibson Farm Market (5368 N. Chestnut Ave.), que también ofrece una variedad de productos frescos hechos por estudiantes y vegetales cultivados en el campus.

Dos estaciones de compra móviles fuera del lado norte de la tienda acomodarán a los clientes del día de apertura que deseen comprar maíz preenvasado en cantidades de 10 mazorcas por $8.50, hasta agotar existencias.

El primero de los 75 acres de maíz dulce de este año se plantó en el campus el 24 de enero. Desde entonces, se han plantado bloques adicionales para abastecer el mercado hasta fines de agosto. Los suministros diarios pueden variar y los clientes pueden llamar al 559.278.4511 para obtener actualizaciones sobre la disponibilidad de productos.

La historia del maíz dulce del campus se remonta a 1981 cuando un miembro de la facultad y los estudiantes plantaron un proyecto de prueba en el campus. En 1982, se vendió por primera vez en la esquina de las avenidas Chestnut y Barstow junto a la granja del campus de 1,000 acres, lo que convierte a este año en el 42.° aniversario de las ventas de maíz dulce en Fresno State.

El mercado extenderá su horario de verano a un horario de siete días desde el 9 de junio hasta finales de agosto. El horario diario es: de 8 am a 6 pm de lunes a viernes; Sábados de 9 am a 6 pm; y los domingos de 11 am a 3 pm.

Los clientes pueden disfrutar de una mezcla de productos cultivados en el campus que incluye albaricoques, pepinos, cerezas, judías verdes, melocotones, calabazas y fresas. Se espera que las sandías, los pimientos y los tomates lleguen a principios o mediados de junio, y en julio seguirán otros productos básicos como las uvas de mesa.

La Bodega Estatal de Fresno presenta tres vinos blancos Chardonnay que combinan bien con maíz dulce y están elaborados con uvas de viñedos galardonados en Carneros, Lodi y Santa María.

Los productos populares del laboratorio de ciencia de la carne en el mercado incluyen más de 30 variedades de salchichas, salami estilo artesanal seco y salchichas de verano, productos de bocadillos y cortes de carne populares. Los nuevos palitos de ternera con sabor a chorizo ​​están disponibles en la caja de carne, así como las populares variedades de salchichas de verano que incluyen maíz callejero, cerdo parmesano, pesto pinot gris, enchilada de pollo, pollo parmesano, pollo con albaricoque dijon y pollo con sabores suaves sicilianos.

La lechería del campus agregó un nuevo sabor de helado de Fresno State, mantequilla de nuez, para acompañar el regreso de dos favoritos de verano, durazno y cereza negra, entre los más de 20 sabores disponibles que se producen a partir de la leche de vaca del campus.

Las almendras de sabores selectos estarán a la venta con un 40 % de descuento.

El personal de ciencias de la alimentación y nutrición ofrecerá productos horneados y comidas para llevar, como ensalada de pepino, pan de plátano, pan jalá, pan de fresa, pan de calabacín y muffins de pan de maíz, con ingredientes de la granja del campus.

La mascota viva de Fresno State, Victor E. Bulldog IV, dará la bienvenida a los clientes de 6:30 a 8:30 am, y la Asociación de Antiguos Alumnos de Fresno State compartirá artículos promocionales con los antiguos alumnos que se registren en la mesa de información.

Más información sobre las ofertas actuales de productos y tiendas está disponible en la página de Facebook de Gibson Farm Market.